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10月1日は日本酒の日・日本酒で乾杯!

本日、10月1日は日本酒の日です。
全国あちこちで日本酒に関連したイベント開催されてますね。

今朝のちまラジでもそんな話をしました。
でも、日本酒に特に興味を持ってるわけでなければ
多くの人は「日本酒の日」自体を知りません。
いや、日本酒を飲む人でも知らない人は多いかも。
数年前の私もそうでした。

1978年(昭和53年)日本酒造組合中央会によって制定。
なぜ10月1日が『日本酒の日』になったのでしょう?

酒造りの開始時期

10月は新米を収穫し、多くの蔵が酒造りを始める時期。
現在は7月1日から酒造年度(BY)が切り替わりますが
昭和39年度の造りまでは10月1日からでした。
この日は酒造りの業界にとっては年明けの日・元旦だったんです。

十二支が関連している?

「酒」の字には「酉(とり)」が含まれています。
十二支で言う10番目の動物は「酉」です。
酉にサンズイがついて『酒』になり、酉という文字自体が酒や酒壷を表すとも。
そのような理由から、10月1日は日本酒の日と制定されたそうです。