ちまめ的視点

最後はやっぱり人なんですよね。

Twitterに書いたように、3歳児が完全に眠ってしまってる状態での入店。

近くに椅子もないし、外は寒いし、すぐ起きるかもしれないし、、、そんな考えでファミレスへ。

私の感覚では、低価格で提供してるチェーン店はやはりどうしてもスタッフの質(クオリティ)は求められないし求めてはいけないと思ってました。

ですが、今回の女性スタッフは
私から何の要望も出してないのに、
いやもっと言うと
『こうして欲しいなぁ、でも無理かな。』
と思ってたことをそのまま言葉にしてくれたんです。

飲食店などで、
・お皿を引いてほしい時
・注文したい時
そんな時にこちらから行動する前に気づいてくれる人いませんか?

逆に、
もう少し置いといてもらいたいのにお皿をひいてしまったり
次の注文はまだゆっくりでいいのに聞きに来たり
そんな事も経験しませんか?

私が思うのはお客さんとの心地よい距離感。
これを知ってるかどうか、感じられるかどうか?
そういう事なのかと思ってます。

私自身は個人的に、大手チェーン店よりも
個人店に入りたいと思う方です。
でも、こういう体験をすると店の業態ではなく
働いている人の資質や気配りなんだなと。

なので、これからは今までよりも
もっと柔軟にお店選びもしてみようと思います。